食品与安全

　　食品的质量和诚信是企业的生命，食品生产企业必须将食品安全放在重要地位，履行自身的社会责任。食品企业作为食品安全责任人，要认真负责保护消费者健康、自己的品牌，要树立食品安全文化。要抓好食品安全，除了靠政府监管和社会监督外，根本的还是靠企业的诚信和自律。

　　食品生产者有责任、有义务履行食品安全的主体责任。食品安全与否直接关系到亿万消费者的生命和健康，直接影响到中华民族的体质和未来，如果食品企业不能认识到这一点，那么就没有资格生产食品”。

　　食品企业作为食品安全责任人，要认真负责保护消费者健康、自己的品牌，要树立食品安全文化。建议，食品企业首先应该建立完善的食品安全管理体系并保证实施落实;另外，建立独立的食品安全审核员;引进第三方审核机制。